Los ‘gringos’ ya están comiendo más chile que antes… ¿y ahora qué les ‘picó’?
El consumo de comida picante alcanza niveles récord en Estados Unidos, impulsado por jóvenes, la globalización de sabores y la búsqueda de emociones. Estados Unidos está que arde. En los últimos años, el gusto por la comida picante pasó de curiosidad a fenómeno generalizado en la dieta. Un ejemplo es el Carolina Reaper, un chile…
